Burgery z pieczonych buraków i kaszy jaglanej
40 min.
Czas
przygotowania
przygotowania
8
ilość
porcji
porcji
średnie
Skala
trudności
trudności
Składniki:
Burgery:
- 1 szklanka zblendowanych buraków (pieczonych lub gotowanych)
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej Bezgluten
- ½ szklanki zblendowanych pestek dyni (lub pokruszonych)
- 1 łyżka posiekanych orzeszków pinii (opcjonalnie)
- 1 jajko lub zamiennik jajka Bezgluten przygotowany zgodnie z przepisem na opakowaniu
- 2 kopiaste łyżki mąki jaglanej bezglutenowej
- 1-1,5 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego Bezgluten
- 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanej kolendry
Dodatki:
- 4 opakowania bułek hamburgerowych Bezgluten
- liście sałaty
- plastry czerwonej cebuli
- kiełki np. brokuła
- ketchup
40 min.
Czas
przygotowania
przygotowania
8
ilość
porcji
porcji
średnie
Skala
trudności
trudności
Przygotowanie
Wykonanie burgerów:
Wszystkie składniki na burgery umieść w misce i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Uformuj okrągłe kotlety i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie:
Piecz burgery przez około 20 minut w temperaturze 200°C. Następnie przewróć je na drugą stronę, zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz jeszcze 10 minut. Na ostatnie 2 minuty pieczenia włóż do piekarnika przekrojone na pół bułki hamburgerowe.
Składanie burgerów:
Na ciepłych bułkach ułóż sałatę lub rukolę, cebulę, ketchup, kiełki oraz upieczonego burgera. Przykryj drugą połówką bułki i podawaj od razu.
