Bezglutenowe racuchy z gruszką
20 min.
Czas
przygotowania
przygotowania
4-5
ilość
porcji
porcji
średnie
Skala
trudności
trudności
Składniki:
Ciasto:
- 100 ml mieszanki Ekstra Uniwersalnej Bezgluten
- 100 ml mąki jaglanej
- 100–150 ml mleka
- 1 średnia, obrana i starta gruszka
- 1 jajko
Do smażenia:
- masło klarowane lub olej
Do podania:
- cukier puder
20 min.
Czas
przygotowania
przygotowania
4-5
ilość
porcji
porcji
średnie
Skala
trudności
trudności
Przygotowanie
Wykonanie ciasta:
Jajko roztrzep w misce z mlekiem. Dodaj mieszankę Ekstra Uniwersalną, mąkę jaglaną oraz gruszkę obraną i startą na tarce. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, po czym ponownie wymieszaj.
Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, dolej odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Smażenie:
Na rozgrzanej patelni rozprowadź niewielką ilość masła klarowanego lub oleju. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując racuchy o dowolnym kształcie. Każdy delikatnie spłaszcz łyżką.
Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż racuchy nabiorą złocistego koloru.
Podanie:
Gorące racuchy oprósz cukrem pudrem i od razu podawaj.
